Malzemeler;
1 yumurta ( sarısı dışına, akı hamura )
5 çorba kaşığı toz şeker
125 gr margarin ( oda ısısında )
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı nişasta
aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamından biraz sertçe )
Yapılışı;
Tüm malzememizi yoğurup top şekli verelim. Önce yumurta sarısına sonra tozşekere bulayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda kurabiyeler çatlayıp hafif pembeleşince çıkaralım.
Üzerine fındık,fıstık, susam vs. ile de bulayabilirsiniz.
En sevdiğim kek diyebilirim 
Sizler de benim gibi kuru keklerden hoşlanmıyorsanız, yumuşacık ve hatta ıslak! kekleri seviyorsanız, mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 portakal kabuğu rendesi
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
2,5 su bardağı un
Üst Sosu İçin;
2 Portakalın suyu
4 çorba kaşığı şeker ( biz şekerli severiz siz istediğiniz miktarda şeker koyabilirsiniz )
Yapılışı;
Yumurta ve şekeri beyazlayana dek çırpalım. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip en son kab.tozunu koyup fazla karıştırmadan yağlanmış ve unlanmış kalıbımıza döküp 160 derece fırınımızda pişirelim.
Kekimiz pişerken üst sosunu hazırlayalım. Bunun için portakal suyu ve şekeri bir cezveye alıp kaynatalım. Kekimiz pişene dek soğuyacaktır. Pişen kekimizi fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip sosumuzu dökelim. Eğer daha ıslak kıvamda bir kekim olsun derseniz, portakal sayısını arttırmalısınız. Ertesi gün çok daha lezzetli oluyor, bilginize 
Merhabalarrr,
Misafirlerniz gelecek; pasta yapacaksınız şöyle he lezzetli hem de görüntüsü güzel olsun ama çok da vakit almasın istiyorsanız size Merengli Pasta yapmanızı öneririm. Baksanıza nasıl da görünüyor?
Vanilyalı pandispanya, vanilyalı pastacı kreması ve istediğiniz meyve ile tatlandırdığınız pastanızı dolapta biraz dinlendirirken,
3 yumurta akı ve
1 su bardağı toz şekeri iyice köpürtüp merengimizi hazırlıyoruz. Hazırladığımız merengle pastamızı kaplayıp üzerine de süs yapıyoruz. Sonra da küçük bir pürmüz yardımıyla istediğimiz yerlerine yanık görüntüsü veriyoruz. Ellerinize sağlık….
NOT: Pandispanya ve krema tarifi bir sonraki postta….
Sevgiler,
Evren DEMİR
How to make a miniature rose from Lorraine McKay on Vimeo.
Şeker hamuruna yeni başlayanların kafasında hep aynı soru vardır. Nasıl yaparım? Becerebilir miyim?
Benim hep söylediğim bir şey vardır, eğer biraz beceriniz ve hayal gücünüz varsa öyle çoook çoook malzemeler almadan da şeker haamurunda çok şık çok zarif figürler yapabiliriz. Bu minyatür güllerin de yapımı oldukça kolay. Kurabiyelerinizde, cupcakelerinizde, pastalarınızda kullanabilirsiniz. Hadi bakalım deneyin….
Herkese kocaman sevgiler,
Evren DEMİR
Gelinlik her genç kızın rüyasıdır derler.. Evliliğimde 11.yılımda olmama rağmen hala, nerede gelinlik görsem mutlaka kaçamak bakışlar atarım 
Ve evet hala, acaba gelinliğimin şurası şöylemi olsaydı daha güzel olurdu diye düşünür dururum
Benim gelinliğim el işi taşlar pullarla süslüydü.. Pulların tamamı elde dikileceği için teslimatı son dakikaya bırakılmıştı. Dün gibi hatırlıyorum, kına gecem yapılmış, ertesi gün düğünümüz olacak ve benim gelinliğim ortalarda yoktu 
Kına gecemde kesintisiz 2 saat ağladığımıştım.. Düşünsenize gelinliksiz bir gelin var ortada Sebebi, bir önceki gün İstanbul genelinde olan elektrik kesintisiydi.. Kuaförde saçım makyajım bittikten sonra ancak kavuşmuştum gelinliğime Bu sebeple, eşime, dostuma kısaca tanıdığım evlenmek üzere olan herkese en az 3 gün önceden gelinliklerini almalarını sıkı sıkı tembihlerim
Ben 2 ve 4 numaralı gelinlikleri pek beğendim
Siz olsanız hangisini seçerdiniz ??
Not : Resimler netten alıntıdır.